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요거트강화순무김치
🌶 매운맛 4/5비건글루텐 프리
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인분1
구매 지역
- 순무40 g↔ 순무이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 쪽파0.2 g
- 고운 고춧가루1 g↔ 고운 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 굵은 고춧가루1 g↔ 굵은 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 다진마늘1 g
- 플레인요거트2 g
- 소금0.2 g
1인분 영양정보
16kcal
2.75g탄수화물
0.9g단백질
0.14g지방
29.8mg나트륨
만드는 법
- 순무는 2.5*2.5*0.3 cm 크기로 나박 모양으로 썬다.
- 고운 고춧가루, 굵은 고춧가루, 다진마늘, 소금, 요거트를 섞어 양념장을 만든다.
- 쪽파는 0.2cm 크기로 송송 썰어 준비한다.
- 순무에 양념장을 넣고 버무려 준다.
- 양념된 순무를 하루 정도 냉장보관하여 숙성시킨다.
- 숙성된 순무김치에 쪽파를 고명으로 얹어 제공한다.
💡 팁과일무라고 불리는 순무에 플레인 요거트의 상큼한 맛을 곁들여 소금의 사용을 줄였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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