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채소어묵
안 매움채식알레르기 성분: 유제품, 글루텐(밀)
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 생선살(100g)100 g
- 맛술(10g)10 g
- 생강(10g)10 g
- 소금(0.2g)0.2 g
- 밀가루(20g)20 g
- 양파(20g)20 g
- 당근(20g)20 g
- 샐러리(10g)10 g
- 마늘(10g)10 g
- 옥수수(20g)20 g
- 어린이치즈(20g)20 g
- 튀김기름(400g)400 g
1인분 영양정보
383kcal
39.89g탄수화물
26.7g단백질
12.9g지방
320.1mg나트륨
만드는 법
- 생선살은 가시를 발라내고 곱게 으깨어 놓는다.
- 으깬 생선살에 맛술 과 생강즙, 소금을 넣어 골고루 치댄다.
- 잘 치댄 생선살에 밀가루를 넣어 다시 치대어 준다.
- 양파와 당근, 샐러리, 마늘은 곱게 다지고, 옥수수는 알맹이를 준비한다.
- 생선살에 다진 채소와 어린이 치즈를 다져 섞는다.
- 채소를 다져 섞은 생선살을 동글동글 하게 완자를 빚어 튀김기름에 약 150℃ 온도에서 은근히 5분 정도 튀겨 완성 한다.
💡 팁흰살 생선은 담백한 맛과 튀김의 고소한 맛이 더해져 간을 하지 않아도 풍미가 있어요
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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