사진: 식품의약품안전처
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두부있슈
안 매움채식글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 유제품, 대두, 견과류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 연두부(60g)60 g
- 요거트(100g)100 g
- 중력분(22g)22 g
- 버터(22g)22 g
- 달걀(1개)
- 소금(0.2g)0.2 g
- 딸기(60g)60 g
- 호두(20g)20 g
- 물(27g)27 g
1인분 영양정보
417kcal
27.7g탄수화물
18.3g단백질
25.8g지방
1.7mg나트륨
만드는 법
- 물, 소금, 버터를 끓이면서 버터가 녹으면 잘 저어 중력분을 섞어 호화시킨다.
- 불을 끄고 달걀을 조금씩 넣어가며 섞어 반죽에 끈기가 생기게 한다.
- 짤주머니에 원형 깍지를 끼우고 철판에 도톰하게 짠 뒤 분무기로 반죽 표면에 물을 뿌린다.
- 190℃ 오븐에서 20분 간 굽는다.
- 딸기는 다진 후 냄비에 졸인다.
- 식힌 슈를 가로로 자르고 요거트, 연두부, 딸기, 호두로 속을 채운다.
💡 팁슈 충전물로 설탕이 많이 들어간 크림 대신 연두부를 사용하면 고소하고 부드러운 식감을 낼 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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