사진: 식품의약품안전처
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두부해물완자
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 두부50 g
- 오징어14 g
- 칵테일 새우14 g
- 감자전분15 g
- 부침가루10 g
- 계란20 g
- 꿀5 g
- 새우가루5 g
- 마늘2 g
- 파2 g
- 양파10 g
- 저염간장5 g
1인분 영양정보
116kcal
11.17g탄수화물
6.19g단백질
5.19g지방
209.76mg나트륨
만드는 법
- 두부를 으깨고 오징어와 새우는 잘게 다진다.
- 볼에 1의 재료와 감자전분을 넣고 섞어 완자모양으로 만든다.
- 감자전분과 부침가루를 섞어 완자에 묻힌다.
- 가루를 묻힌 완자에 계란물을 입혀 기름 두른 팬에 굴려가며 익힌다.
- 마늘과 파를 다진 뒤 새우가루, 꿀, 저염간장을 섞어 소스를 만든다.
- 양파를 채 썰어 냄비에 소스와 함께 끓인 뒤 전분물을 넣어 농도를 맞추고 완자를 넣는다.
💡 팁새우가루를 소금대신 사용하면 감칠맛도 나고 나트륨 섭취도 줄일 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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