사진: 식품의약품안전처
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삼색나물, 토마토양념장
🌶 매운맛 2/5비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 토마토35 g
- 마늘2 g
- 양파20 g
- 꿀15 g
- 식초15 g
- 도라지15 g
- 시금치30 g
- 고사리20 g
- 고추장20 g↔ 고추장이(가) 없다면? 스리라차 같은 칠리 소스에 미소와 꿀을 조금 섞으면 비슷해요. 발효된 깊은 맛은 덜해요.🛒 구매처: Most large supermarkets now carry it in the Asian aisle; Korean grocery stores have more brands
- 소금2 g
- 참기름5 g
1인분 영양정보
36kcal
5.71g탄수화물
1.71g단백질
0.7g지방
103.32mg나트륨
만드는 법
- 토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썬다.
- 마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞는다.
- 도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담궈 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢는다.
- 시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눈다.
- 고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불린다.
- 끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들인다.
💡 팁양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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