사진: 식품의약품안전처
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고구마치즈크로켓
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 달걀, 유제품, 글루텐(밀), 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 호박고구마(200g)200 g
- 새우살(80g)80 g
- 삼색파프리카(80g)80 g
- 양파(40g)40 g
- 모짜렐라치즈(40g)40 g
- 밀가루(20g)20 g
- 달걀(1개)
- 빵가루(20g)20 g
- 생크림(15g)15 g
- 버터(10g)10 g
- 꿀(5g)5 g
- 식용유(40g)40 g
1인분 영양정보
450kcal
57.9g탄수화물
18g단백질
16.3g지방
29.7mg나트륨
만드는 법
- 고구마는 찜통에 찐 후 껍질을 제거하고 으깨 생크림, 꿀을 넣고 섞는다.
- 새우살, 파프리카, 양파는 잘게 다진 뒤 팬에 버터를 두르고 볶는다.
- 볼에 1번과 2번을 넣고 서로 잘 섞이도록 치댄다.
- 3번을 한입 크기로 떼어낸 후 가운데 모짜렐라 치즈를 넣고 공모양으로 만든다.
- 크로켓에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
- 180℃의 기름에 크로켓을 튀긴다.
💡 팁고구마와 양파로 크로켓을 만들어 설탕 없이 단맛을 낼 수 있어요
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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