사진: 식품의약품안전처
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차돌박이볶음
안 매움돼지고기 없음알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 차돌박이(100g)100 g
- 파프리카(15g)15 g
- 양파(10g)10 g
- 부추(5g)5 g
- 해초(50g)50 g
- 소스1 발사믹식초(5g)5 g
- 매실청(5g)5 g
- 올리브유(5g)5 g
- 소스2 마요네즈(10g)10 g
- 연겨자(5g)5 g
- 소스3 유자청(10g)10 g
- 식초(5g)5 g
- 고기 밑간 설탕(1.5g)1.5 g
- 후춧가루(0.1g)0.1 g
- 저염 간장(3g)3 g
- 배(10g)10 g
- 양파(5g)5 g
- 해초 밑간 설탕(2g)2 g
- 식초(5g)5 g
1인분 영양정보
582kcal
8.54g탄수화물
8.22g단백질
33.2g지방
527.9mg나트륨
만드는 법
- 차돌박이는 고기 밑간에 재워둔다.
- 파프리카, 양파는 깨끗이 씻어 곱게 채 썰고, 부추도 비슷한 길이로 썬다.
- 해초는 깨끗이 손질하여 해초 밑간에 재운다.
- 3가지 소스를 만든다.
- 차돌박이를 팬에 볶아 준비한다.
- 볶은 차돌박이와 해초, 부추, 파프리카, 양파를 접시에 담고 삼색소스를 곁들여 마무리한다.
💡 팁저염간장을 사용해 나트륨 섭취를 줄이고, 해초를 물에 충분히 담가둬 염분이 제거되도록 한다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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