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샤브된장국
🌶 매운맛 4/5돼지고기 없음글루텐 프리알레르기 성분: 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 우삼겹(50g)50 g
- 깻잎(7.5g)7.5 g↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 느타리버섯(20g)20 g
- 팽이버섯(20g)20 g
- 쪽파(10g)10 g
- 송송 썬 청양고추(3g)3 g
- 송송 썬 붉은 고추(3g)3 g
- 육수 닭가슴살(50g)50 g
- 대파(20g)20 g
- 마늘(10g)10 g
- 양념 저염된장(5g)5 g↔ 양념 저염된장이(가) 없다면? 적미소나 갈색 미소로 대신할 수 있어요. 더 달고 순하니 조금 더 넣고 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Korean grocery stores; miso is in most supermarkets
- 다진 마늘(5g)5 g
1인분 영양정보
219kcal
2.34g탄수화물
3.13g단백질
5.03g지방
299.9mg나트륨
만드는 법
- 물(600g)에 육수 재료를 넣고 15분간 센 불에 끓인 후 10분간 약한 불로 끓여 육수를 만든다.
- 우삼겹을 펼쳐 깔고 그 위에 깻잎, 느타리버섯, 팽이버섯 순으로 올린다.
- 돌돌 말고 쪽파로 묶어 고정시킨다.
- 육수에 저염된장을 풀고 다진 마늘을 넣은 뒤 청양고추와 돌돌 만 고기를 넣고 약한 불에 살짝 익힌다.
- 그릇에 담은 뒤 붉은 고추를 올려 마무리한다.
💡 팁저염된장을 사용해 나트륨 섭취량을 줄이고 닭육수를 사용하고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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