사진: 식품의약품안전처
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무대하무침
🌶 매운맛 2/5돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 무40 g↔ 무이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 새우(대하)(대하)30 g
- 파3 g
- 다진 마늘3 g
- 고춧가루2 g↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 간장2 g
- 설탕1 g
- 참기름2 g
- 통깨0.2 g
1인분 영양정보
71kcal
4.6g탄수화물
6.9g단백질
2.9g지방
153.1mg나트륨
만드는 법
- 무는 씻어 1cm× 4cm × 0.3cm 크기로 나박썰기 한다.
- 새우는 등 쪽의 내장을 제거한다.
- 내장을 제거한 새우는 소금물에 살살 흔들어 씻는다.
- 김이 오른 찜통에 무와 새우를 넣고 함께 찐다.
- 찐 새우는 껍질을 벗기고 반으로 가른다.
- 무에 파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 통깨를 넣고 무친 뒤 5의 새우를 넣고 버무린다.
💡 팁새우 머리는 한손으로 잡고 살짝 비틀어서 떼고 이때 내장이 같이 나오기도 하는데 그렇지 않은 경우는 등 쪽으로 이쑤시개를 찔러 넣어 실 같은 검은 내장을 제거 한다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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