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대하마늘볶음밥
🌶 매운맛 1/5비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 필수 재료 : 대하(3마리)
- 쌀(90g)90 g
- 당근(20g)20 g
- 깻잎(2장)↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 양파(30g)30 g
- 숙주(50g)50 g
- 대추(2알)
- 청고추(1개)
- 파(10g)10 g
- 마늘(10g)10 g
- 생강(5g)5 g
- 식용유(5g)5 g
- 양념 : 저염간장(5g)5 g
1인분 영양정보
287kcal
32.5g탄수화물
14g단백질
11.2g지방
191.4mg나트륨
만드는 법
- 새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다.
- 찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다.
- 마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다.
- 숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다.
- 팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 채소를 넣어 볶는다.
- 밥과 새우를 넣어 볶고, 저염간장을 넣어 볶아 마무리한다.
💡 팁•새우는 생강과 함께 쪄서 비린내를 잡고, 새우 본연의 감칠맛으로 저염간장 사용량을 줄였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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