사진: 식품의약품안전처
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파인애플떡갈비
안 매움돼지고기 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 소고기(갈빗살,(갈빗살, 60g)60 g
- 파인애플(45g)45 g
- 양파(8g)8 g
- 표고버섯(7g)7 g
- 전분(10g)10 g
- 파(5g)5 g
- 마늘(2g)2 g
- 진간장(3g)3 g
- 설탕(1g)1 g
- 참기름(1.5g)1.5 g
- 후춧가루(0.2g)0.2 g
1인분 영양정보
337kcal
33.3g탄수화물
14g단백질
16.4g지방
21.1mg나트륨
만드는 법
- 파인애플은 7cm로 자르고 남은 자투리와 파, 마늘, 양파, 표고버섯은 곱게 다진다.
- 갈빗살은 곱게 다져 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 추후로 양념한다.
- 다진 파인애플, 양파, 표고버섯은 볶아 수분을 제거한다.
- 전분 일부와 갈빗살, 다진 파인애플, 양파, 표고버섯을 섞고 치댄다.
- 잘라둔 파인애플에 남은 전분을 묻힌 뒤 고기반죽으로 감싼다.
- 팬 또는 오븐(180℃, 15분)에 노릇하게 굽는다.
💡 팁떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질도 부드럽게 하고 천연 감미료로 사용할 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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