깻잎장아찌롤

사진: 식품의약품안전처

깻잎장아찌롤

Perilla Leaf Pickle Rolls

밥 · 끓이기

밥종류
375kcal · 1인분
안 매움매운맛
🌱 채식글루텐 프리
레시피

깻잎장아찌롤

안 매움채식글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 참깨

재료 재료를 누르면 체크돼요

인분1
구매 지역
  • 쌀(200g)
    200 g
  • 깻잎장아찌(30g)
    ↔ 깻잎장아찌이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.
    🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
    30 g
  • 김(5g)
    5 g
  • 새싹(20g)
    20 g
  • 밥 밑간 참기름(5g)
    5 g
  • 참깨(3g)
    3 g
  • 허브타르타르드레싱 양파(20g)
    20 g
  • 피클(20g)
    20 g
  • 삶은달걀(60g)
    60 g
  • 마요네즈(20g)
    20 g
  • 머스터드소스 설탕(3g)
    3 g
  • 물(5g)
    5 g
  • 머스터드조스(1.5g)
    1.5 g

1인분 영양정보

375kcal
18.4g탄수화물
2.6g단백질
3.4g지방
750.7mg나트륨

만드는 법

  1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다.
  2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다.
  3. 김 위에 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올리 후 만다.
  4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은 롤을 올린 후 한 번 더 만다.
  5. 머스트드소스를 만든다.
  6. 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과 소스를 곁들여 마무리한다.
💡 팁삶은 달걀과 양파로 속을 만들어 밥과 깻잎장아찌로 롤을 만들어 나트륨을 줄인 일품요리

식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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