사진: 식품의약품안전처
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버섯과 두부 비프웰링턴
안 매움돼지고기 없음알레르기 성분: 달걀, 유제품, 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 소고기(안심,(안심, 120g)120 g
- 두부(50g)50 g
- 양송이버섯(3개)
- 양파(30g)30 g
- 당근(20g)20 g
- 단호박(1/2개)
- 가지(1/2개)
- 감자(50g)50 g
- 깻잎(3장)↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 마늘(20g)20 g
- 버터(20g)20 g
- 밀가루(100g)100 g
- 달걀(1개)
- 소금(0.3g)0.3 g
1인분 영양정보
452kcal
64.4g탄수화물
23.3g단백질
11.2g지방
95.6mg나트륨
만드는 법
- 밀가루에 버터, 달걀을 넣고 골고루 반죽한 뒤 비닐봉투에 넣고 숙성시킨다.
- 안심과 두부는 잘게 썬다
- 단호박은 씨를 제거하고 삶아 다진다
- 양파, 당근, 마늘은 곱게 다져 안심, 두부와 섞고 소금을 약간 넣는다.
- 야채를 섞은 안심과 두부는 다진 단호박을 섞어 깻잎으로 먼저 감싼다.
- 숙성된 반죽을 밀대로 밀어 5번을 감싼 뒤 오븐에 넣고 25분 정도 굽는다.
💡 팁버터를 사용해서 만들기 때문에 적은양의 소금만 사용할 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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