사진: 식품의약품안전처
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밀라노 스타일 포크 커틀렛
안 매움채식알레르기 성분: 달걀, 유제품, 글루텐(밀)
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 돼지등심60 g
- 밀가루4 g
- 달걀12 g
- 빵가루4.5 g
- 바질0.5 g
- 건타임0.5 g
- 버터0.5 g
- 식용유1 g
- 레몬5 g
- 파마산치즈2 g
- 소금 적당량
- 후추 적당량
1인분 영양정보
229kcal
7.6g탄수화물
13.8g단백질
15.1g지방
98mg나트륨
만드는 법
- 돼지고기(등심)을 고기망치로 두드려 1cm 정도 두께로 편다.
- 돼지등심에 소금, 후추로 간을 한다.
- 파마산치즈, 빵가루, 건바질, 타임을 섞어 허브 빵가루를 만든다.
- 고기에 밀가루, 달걀물, 허브 빵가루 순으로 묻힌다.
- 가열한 팬에 기름을 두르고 커틀렛을 익힌다.
- 커틀렛이 익으면 기름을 빼고 그릇에 담는다.
💡 팁돼지고기는 우유에 10분정도 담갔다가 사용하게 되면 누린내 제거에 좋고 맛도 부드러워진다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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