사진: 식품의약품안전처
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청국장지짐 케일쌈밥
안 매움글루텐 프리알레르기 성분: 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 돼지고기(20g)20 g
- 청국장(30g)30 g
- 밥(100g)100 g
- 케일(50g)50 g
- 멸치(10g)10 g↔ 멸치이(가) 없다면? 육수는 다시다나 다시마·마른 표고로 대신할 수 있어요. 채식이라면 다시마와 표고만 쓰세요.🛒 구매처: Korean or Japanese grocery stores (dried anchovies are in the dried goods aisle)
- 무(40g)40 g↔ 무이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 양파(80g)80 g
- 사과(100g)100 g
1인분 영양정보
398kcal
65.4g탄수화물
19.2g단백질
6.6g지방
4.3mg나트륨
만드는 법
- 멸치와 무, 양파 절반, 사과를 끓여 육수를 만든다.
- 남은 양파와 돼지고기는 곱게 다진다.
- 청국장에 육수, 다진 양파, 돼지고기를 넣고 볶는다.
- 케일은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 식히고 물기를 없앤다.
- 밥에 청국장 지짐을 비빈 뒤 케일로 돌돌 말아 반을 자른다.
- 그릇에 담고 어슷썬 홍고추로 장식한다.
💡 팁야채와 사과로 만든 육수와 청국장에 다져 넣은 양파의 단맛으로 설탕 없이 맛있는 음식을 만들 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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