한국어
호떡

사진: Korea.net / Korean Culture and Information Service, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

대한민국

호떡

hotteok

한국의 간식

후식종류
229kcal · 1인분
안 매움매운맛
🌱 비건글루텐 프리
레시피로 이동 ↓

음식 소개

호떡(胡떡/胡䭏)은 한국에서 먹는 간식으로, 찹쌀이나 밀가루를 반죽하여 만든 설탕이 들어있는 따뜻한 떡이다. 열량이 230칼로리 정도 된다. 지금은 집에서도 만들어 먹을 수 있는 호떡 믹스도 존재한다.

설명: Wikipedia — 호떡, CC BY-SA 4.0

레시피

자색고구마호떡

안 매움비건글루텐 프리알레르기 성분: 견과류, 참깨

재료 재료를 누르면 체크돼요

인분1
  • 찹쌀
    30 g
  • 자색고구마
    20 g
  • 소금
    0.2 g
  • 현미유
    3 g
  • 물
    17 g
  • 검정깨
    2 g
  • 땅콩
    2 g
  • 호두
    2 g
  • 찹쌀가루
    0.5 g
  • 계피가루
    0.2 g

1인분 영양정보

229kcal
38.4g탄수화물
3.7g단백질
6.5g지방
71.9mg나트륨

만드는 법

  1. 찹쌀을 3~5시간 불린 후 물기를 제거하고 믹서기에 간다.
  2. 고구마는 껍질을 벗기고 작게 썰어 찜통에 넣고 찐 후 으깬다.
  3. 검정깨는 믹서기에 갈고, 호두와 땅콩은 굵게 다지고 황설탕과 찹쌀가루를 함께 섞어 호떡소를 만든다.
  4. 으깬 고구마에 찹쌀가루를 넣고 반죽을 한다.
  5. 4의 반죽을 동그랗게 빚어 3의 호떡소를 넣고 둥글납작하게 만든다.
  6. 팬에 현미유를 두르고 호떡을 눌러가며 앞뒤로 굽는다.
💡 팁찹쌀가루와 고구마에 수분이 적을 경우 반죽에 물을 넣어 농도를 조절한다

식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

대한민국의 다른 음식

전체 보기
레시피
김밥한국의 음식320 kcal안 매움
레시피
김치채소를 소금에 절인 후 저장해 먹는 한국의 전통 음식16 kcal🌶 매운맛 3/5🌱 비건
레시피
떡볶이한국의 길거리 음식383 kcal안 매움🌱 비건
레시피
불고기쇠고기를 양념에 재우고 야채를 넣고 자작하게 만든 한국의 전통 요리324 kcal🌶 매운맛 3/5🌱 비건
레시피
비빔밥밥에 고기나 나물 등과 여러 가지 양념을 넣어 비벼 먹는 한국 요리304 kcal안 매움
레시피
냉면삶은 국수를 찬 육수에 넣고 양념과 고명을 얹은 음식92 kcal안 매움🌱 채식
레시피
갈비구이쇠갈비나 돼지갈비를 구운 것307 kcal안 매움🌱 채식
레시피
잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.198 kcal안 매움