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토마토를 곁들인 마늘밥
안 매움비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 1인분 기준<br>
- [주재료]현미(60g)60 g
- 백미(30g)30 g
- 마늘(30g)30 g
- 토마토(60g)60 g
- [양념] 올리브유(24g)24 g
- 후추(1g)1 g
- 파슬리가루(1g)1 g
1인분 영양정보
428kcal
85.8g탄수화물
8.8g단백질
5.5g지방
3.6mg나트륨
만드는 법
- 현미는 1시간, 백미는 30분 동안 불린다.
- 마늘의 절반은 편으로 썰고, 나머지는 통으로 준비한다.
- 냄비에 불린 쌀, 마늘을 넣고 물을 맞춰 센 불에서 끓어오르면 중약 불로 줄이고 15분 동안 끓인다.
- 약한 불로 줄이고 뜸을 들여 마늘밥을 만든다.
- 칼집을 낸 토마토를 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질과 씨를 제거하고, 잘게 다진다.
- 접시에 마늘밥을 담고 손질한 토마토를 올린 후 올리브유, 후추, 파슬리가루를 뿌려 마무리한다.
💡 팁• 마늘, 후추를 사용하여 풍미를 높이고 심심한 맛을 보완했어요 <br>•칼륨이 풍부한 토마토를 사용해서 나트륨 배출을 도왔어요
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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