한국어
논우렁순무섞박지

사진: 식품의약품안전처

대한민국

논우렁순무섞박지

Field Snail and Turnip Seokbakji Kimchi (Non Ureong Sunmu Seokbakji)

반찬 · 기타

반찬종류
103kcal · 1인분
4/5매운맛
🌱 채식
레시피로 이동 ↓
레시피

논우렁순무섞박지

🌶 매운맛 4/5채식알레르기 성분: 유제품, 글루텐(밀), 대두

재료 재료를 누르면 체크돼요

인분1
구매 지역
  • 콜라비
    200 g
  • 논우렁
    100 g
  • 미나리
    25 g
  • 양파
    60 g
  • 청고추
    15 g
  • 홍고추
    15 g
  • 대파
    10 g
  • 양념 : 고춧가루
    ↔ 양념 : 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.
    🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
    20 g
  • 생강청
    15 g
  • 저염간장
    15 g
  • 다진마늘
    15 g
  • 플레인요구르트
    15 g

1인분 영양정보

103kcal
18.6g탄수화물
6.5g단백질
0.3g지방
616.5mg나트륨

만드는 법

  1. 콜라비는 껍질을 벗긴 후 저염간장에 30분 정도 절여준다.
  2. 우렁은 뜨거운 물에 데친 후 행군 뒤 물기를 빼준다.
  3. 미나리는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
  4. 다진대파, 청홍고추, 양파는 송송 잘라준다.
  5. 양념장에 콜라비부터 버무린 뒤 모든 재료를 섞어서 완성한다.
💡 팁플레인요구르트로 고춧가루의 염도를 줄여주었고, 생강청의 톡 쏘는 맛이 짠맛을 대체하였다.

식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

대한민국의 다른 음식

전체 보기
레시피
김밥한국의 음식320 kcal안 매움
레시피
김치채소를 소금에 절인 후 저장해 먹는 한국의 전통 음식16 kcal🌶 매운맛 3/5🌱 비건
레시피
떡볶이한국의 길거리 음식383 kcal안 매움🌱 비건
레시피
불고기쇠고기를 양념에 재우고 야채를 넣고 자작하게 만든 한국의 전통 요리324 kcal🌶 매운맛 3/5🌱 비건
레시피
비빔밥밥에 고기나 나물 등과 여러 가지 양념을 넣어 비벼 먹는 한국 요리304 kcal안 매움
레시피
냉면삶은 국수를 찬 육수에 넣고 양념과 고명을 얹은 음식92 kcal안 매움🌱 채식
레시피
갈비구이쇠갈비나 돼지갈비를 구운 것307 kcal안 매움🌱 채식
레시피
잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.198 kcal안 매움