사진: 식품의약품안전처
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포두부채소잡채
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 대두, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 필수 재료 : 포두부(100g)100 g
- 참느타리버섯(45g)45 g
- 양파(45g)45 g
- 게맛살(15g)15 g
- 청피망(15g)15 g
- 홍피망(15g)15 g
- 파(10g)10 g
- 생강(3g)3 g
- 식용유(3g)3 g
- 양념 : 다진마늘(10g)10 g
- 설탕(15g)15 g
- 노두유(3g)3 g
1인분 영양정보
289kcal
17.5g탄수화물
22.2g단백질
14.5g지방
308.2mg나트륨
만드는 법
- 포두부, 양파, 피망, 파, 생강은 가늘게 채 썬다.
- 참느타리버섯, 게맛살은 가늘게 찢는다.
- 냄비에 물을 끓이고 포두부는 미리 데쳐 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 팬에 식용유를 두른 뒤 파, 다진 마늘, 생강을 볶는다.
- 손질한 채소와 참느타리버섯, 게맛살을 넣어 볶는다.
- 채소가 익으면 데쳐 놓은 포두부를 넣고 볶다가 노두유와 설탕으로 간을 해 마무리한다.
💡 팁•포두부는 물에 데쳐 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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