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닭곰탕
🌶 매운맛 4/5비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 필수재료 : 닭 정육(90g)90 g
- 대파(10g)10 g
- 무(70g)70 g↔ 무이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 양파(20g)20 g
- 홍고추(5g)5 g
- 마늘(3g)3 g
- 청양고추(5g)5 g
- 육수재료 : 닭뼈(200g)200 g
- 다시마(3g)3 g
- 대파(5g)5 g
- 마늘(2g)2 g
- 물(600g)600 g
- 양념 : 후추(5g)5 g
1인분 영양정보
47kcal
2.5g탄수화물
7.6g단백질
0.7g지방
63.5mg나트륨
만드는 법
- 닭정육과 닭뼈를 깨끗이 씻어 물, 마늘, 대파, 다시마를 넣고 육수를 끓인다.
- 닭 정육이 익으면 건져 잘게 찢는다.
- 무는 나박썰기하고 대파와 홍고추, 청양고추는 어슷썰기 하고 양파와 마늘은 다진다.
- 육수가 우러나면 체에 육수를 걸러낸다.
- 냄비에 마늘을 볶다가 닭고기를 넣고 함께 볶은 뒤 육수와 손질한 채소를 넣어 푹 끓인다.
- 후추로 간을 해 마무리한다.
💡 팁•닭뼈와 채소로 진하게 육수를 만들어 나트륨 함량을 낮췄어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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