사진: 식품의약품안전처
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삼계선
안 매움돼지고기 없음글루텐 프리알레르기 성분: 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 닭가슴살(200g)200 g
- 두부(40g)40 g
- 수삼(10g)10 g
- 파프리카(20g)20 g
- 대추(30g)30 g
- 블루베리소스 블루베리잼(20g)20 g
- 화이트와인(20g)20 g
- 설탕(30g)30 g
1인분 영양정보
282kcal
8.03g탄수화물
16.1g단백질
1.65g지방
83.5mg나트륨
만드는 법
- 닭가슴살을 다져서 두부와 섞어준다.
- 수삼과 파프리카를 채 썰고, 대추는 돌려서 깎아준다.
- 닭가슴살두부반죽을 얇게 편 후 파프리카, 수삼, 대추를 올린 뒤 풀리지 않게 종이포일로 만다.
- 김 오른 찜기에 20분간 쪄준다.
- 블루베리잼과 화이트와인을 졸인 뒤 설탕을 넣고 블루베리소스를 만든다.
- 쪄낸 삼계선을 2㎝두께로 잘라 담고 블루베리소스를 곁들여 마무리한다.
💡 팁재료에 소금간을 하지 않고 블루베리잼으로 만든 소스를 곁들여 나트륨 함량을 줄였다. 또한 블루베리에는 칼륨이 많아 체내 나트륨 배출을 돕는다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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