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당근&그릭요거트 케이크
안 매움채식글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 유제품
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 당근퓨레(5g)5 g
- 박력분(150g)150 g
- 달걀(3개)
- 버터(37g)37 g
- 꿀(5g)5 g
- 소금(2g)2 g
- 설탕(180g)180 g
- 베이킹파우더(1.5g)1.5 g
- 바닐라향(1g)1 g
- 그릭요거트(150g)150 g
- 제철과일(10g)10 g
1인분 영양정보
23kcal
39.3g탄수화물
6.1g단백질
4.6g지방
23.7mg나트륨
만드는 법
- 달걀 노른자를 풀어준 뒤 설탕(90g), 소금, 바닐라향을 3번에 나눠 넣으며 섞는다.
- 달걀 흰자는 60% 머랭을 만든 뒤 설탕(90g)을 조금씩 넣으면서 단단한 머랭을 만든다.
- 1번에 머랭 1/3을 넣고 섞은 뒤 박력분, 베이킹파우더를 체에 내려 섞는다.
- 3번에 꿀과 버터를 녹여 섞은 뒤 나머지 머랭을 넣고 원형틀에 절반 정도 반죽을 채운다.
- 170℃ 오븐에서 30분 간 구워 시트를 만든다.
- 시트와 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 번갈아 쌓고 맨 위에 제철과일을 올린다.
💡 팁생크림 대신에 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 사용하면 설탕양을 줄이면서 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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