사진: JeongHO Suh (daecheonnet), CC0, Wikimedia Commons
대한민국
음식 소개
비빔국수 또는 비빔면, 골동면(骨董麵)은 한국의 국수 요리의 일종으로, 주재료인 밀가루로 만든 국수에 오이, 당근, 깻잎, 양파 등을 넣고, 새콤달콤한 고추장 양념장으로 비빈 음식이다.
레시피
해조비빔국수
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- [ 2인분 ] 오이(⅓개)
- 양파(⅓개)
- 파프리카(빨강, 노랑 각 ½개)
- 도토리묵(250g)250 g
- 해조국수(1팩=(1팩=180g)180 g
- 스테비아(0.3Ts)
- 식초(1Ts)
- 간장(0.5Ts)
- 스리라차소스(1Ts)
- 매실청(0.5Ts)
- 다진 마늘(1.5Ts)
- 참깨(0.5Ts)
1인분 영양정보
106kcal
21.2g탄수화물
2.7g단백질
1.2g지방
357.6mg나트륨
만드는 법
- 오이, 양파, 파프리카는 같은 길이로 채 썰고, 도토리묵은 2~3cm 두께로 채 썬다.
- 양파는 찬물에 5분간 담가 매운맛을 제거하고, 해조국수는 찬물에 헹궈 건진다.
- 양념장을 만든다.
- 그릇에 해조국수를 가운데 담고, 손질한 채소와 묵을 올린다.
- 양념장을 곁들여 마무리한다.
💡 팁•스리라차소스로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. •스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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