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소고기채소볶음
안 매움돼지고기 없음글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 소고기등심(150g)150 g
- 소금(0.3g)0.3 g
- 후춧가루(0.3g)0.3 g
- 올리브오일(10g)10 g
- 브로컬리(30g)30 g
- 양파(20g)20 g
- 당근(20g)20 g
- 토마토(30g)30 g
- 파프리카(30g)30 g
- 식용유(10g)10 g
- 소스 : 포도주스(50g)50 g
- 올리고당(10g)10 g
- 칠리소스(50g)50 g
1인분 영양정보
503kcal
25.2g탄수화물
23.3g단백질
34.3g지방
169mg나트륨
만드는 법
- 소고기는 깍뚝썰어 준비한다.
- 깍뚝썰은 소고기에 소금, 후추, 올리브 오일을 넣어 숙성시킨다.
- 브로컬리는 살짝 데쳐 썰고 ,양파, 당근, 토마토, 파프리카도 같은 크기로 썰어 준비한다.
- 포도주스에 올리고당과 칠리소스 넣어 은근히 졸여 소스를 만들어 놓는다.
- 팬에 식용유를 두르고 채소를 먼저 볶는다.
- 채소를 볶은 팬에 다시 숙성된 소고기를 익히고, 볶아놓은 채소를 넣고 소스를 넣어 살짝 더 졸여 완성한다.
💡 팁포도주스와 칠리소스를 이용하여 만든 소스에는 별도의 소금을 첨가하지 않기 때문에 나트륨을 감소시킬 수가 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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