사진: 식품의약품안전처
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알콩달콩전
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 병아리콩10 g
- 검정콩10 g
- 완두콩10 g
- 두부25 g
- 빨간 파프리카5 g
- 찹쌀가루10 g
- 밀가루5 g
- 소금0.3 g
- 물2 ml
- 식용유10 g
1인분 영양정보
176kcal
20.8g탄수화물
9.6g단백질
6g지방
304.1mg나트륨
만드는 법
- 파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다.
- 준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.
- 두부와 삶은 병아리콩을 으깨준다.
- ③에 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣어 반죽한다.
- 반죽에 콩과 파프리카를 섞는다.
- 팬에 식용유를 두르고, 반죽의 콩들이 잘 보이도록 먹기 좋은 크기로 부친다.
💡 팁칼륨이 풍부한 대두류를 사용하여 체내 나트륨 흡수를 줄일 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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