사진: 식품의약품안전처
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주꾸미보양샐러드
🌶 매운맛 3/5비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 주꾸미50 g
- 사과60 g
- 더덕40 g
- 양파60 g
- 청고추15 g
- 홍고추15 g
- 소스 : 마늘기름30 g
- 식초15 g
- 다진마늘5 g
- 다진대파5 g
- 레몬소금1 g
- 흰후추1 g
- 다진청고추15 g
- 레몬즙15 g
1인분 영양정보
133kcal
3.2g탄수화물
20.3g단백질
4.3g지방
191.8mg나트륨
만드는 법
- 더덕은 손질해 어슷하게 잘라 소금물에 살짝 담가준다.
- 사과는 먹기 좋게 썰어서 레몬즙에 살짝 뿌려준다.
- 주꾸미는 레몬즙을 넣어 살짝 데쳐준다.
- 청고추, 홍고추는 씨를 제거하고 사과처럼 잘라주고. 양파도 잘라준다.
- 소스를 만들어준다.
- 모든 채소와 주꾸미를 섞어 소스랑 한데 버무려 완성한다.
💡 팁소스에 레몬즙과 정제염이 아닌 레몬소금을 사용하여 비린맛을 잡았고, 소금 사용량을 줄여 나트륨을 줄인 메뉴로 만들 수 있었다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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