사진: 식품의약품안전처
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비타 오이 물김치
🌶 매운맛 3/5비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 오이30 g
- 무50 g↔ 무이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 홍고추10 g
- 파프리카20 g
- 당근20 g
- 미나리10 g
- 식초30 g
- 배30 g
- 고춧가루10 g↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 설탕5 g
1인분 영양정보
13kcal
2.99g탄수화물
0.34g단백질
0.02g지방
30.88mg나트륨
만드는 법
- 오이와 무를 필러로 길게 슬라이스 한다.
- 설탕물을 만들어 무가 잘 구부러질 때 까지 재운 뒤 씻어낸다.
- 당근과 홍고추, 파프리카는 5cm 길이로 채 썬다.
- 미나리를 데쳐 식힌 뒤 한 줄씩 찢는다.
- 오이, 무를 겹쳐 채 썬 재료를 넣고 말아준 뒤 데친 미나리로 묶는다.
- 배를 갈아 물, 식초, 고춧가루와 섞어 양념장을 만든 뒤 5를 넣고 재운다.
💡 팁재료를 소금에 절이지 않고 얇게 잘라 나트륨 첨가를 줄였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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