사진: 식품의약품안전처
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강황고구마밥
🌶 매운맛 2/5비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 쌀100 g
- 강황가루15 g
- 고구마50 g
- 닭육수300 g
- 양념장 : 영양부추10 g
- 다진청고추15 g
- 다진홍고추15 g
- 다진양파15 g
- 간편 어간장15 g
1인분 영양정보
251kcal
54.1g탄수화물
4.3g단백질
1.9g지방
164.7mg나트륨
만드는 법
- 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분 전에 만들어준다.
- 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째 작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.
- 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를 고루 섞어 밥을 해준다.
- 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로 잘라 최종 양념장을 만들어준다.
- 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과 함께 완성한다.
💡 팁어간장에 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파를 사용해 충분히 절여 식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체하였다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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