사진: 식품의약품안전처
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떡갈비콩나물밥
🌶 매운맛 2/5돼지고기 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 쌀(100g)100 g
- 콩나물(100g)100 g
- 표고버섯(20g)20 g
- 브로컬리(20g)20 g
- 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g)50 g
- 배(10g)10 g
- 맛술(10g)10 g
- 설탕(10g)10 g
- 저염간장(10g)10 g
- 대파(10g)10 g
- 마늘(10g)10 g
- 참기름(5g)5 g
- 통깨(2g)2 g
- 김치(20g)20 g↔ 김치이(가) 없다면? 시판 김치도 충분해요. 찌개나 볶음에는 오래되어 신 김치가 더 맛있어요.🛒 구매처: Refrigerated section of many supermarkets, Korean grocery stores
- 떡볶이떡(20g)20 g↔ 떡볶이떡이(가) 없다면? 떡이 없으면 뇨키나 굵은 우동면으로 대신할 수 있어요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh or frozen); some Asian supermarkets
- 후춧가루(0.02g)0.02 g
1인분 영양정보
357kcal
71.4g탄수화물
12.5g단백질
2.4g지방
358.1mg나트륨
만드는 법
- 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
- 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다.
- 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
- 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 짓는다.
- 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배, 맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을 하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은 김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어 섞는다.
- 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비 (⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④) 위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐 장식으로 올려 완성한다.
💡 팁김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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