사진: 식품의약품안전처
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먹물소스를 곁들인 토마토피클
안 매움비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 마(50g)50 g
- 우엉(50g)50 g
- 토마토(200g)200 g
- 배(1/2개)
- 새싹(10g)10 g
- 피클링스파이스(10g)10 g
- 와인(20g)20 g
- 먹물(10g)10 g
- 설탕(50g)50 g
- 식초(30g)30 g
- 소금(0.2g)0.2 g
1인분 영양정보
141kcal
33.2g탄수화물
1.6g단백질
0.2g지방
73.2mg나트륨
만드는 법
- 물 한 컵에 설탕, 식초, 소금, 피클링스파이스를 넣고 식촛물을 만든다.
- 배는 스쿱으로 동그랗게 판다.
- 토마토는 1/6등분으로 썬다.
- 마와 우엉은 슬라이스 한다.
- 썰어 놓은 마와 우엉을 식촛물에 담근다.
- 와인에 먹물, 설탕을 넣고 섞어 식촛물에 넣고 배, 토마토, 새싹을 넣는다.
💡 팁토마토는 체내에 나트륨 배출을 도와주는 역할을 해요.
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레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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