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두부양갱
안 매움비건글루텐 프리알레르기 성분: 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 치자2 g
- 백련초가루1 g
- 두부30 g
- 한천2 g
- 설탕10 g
- 물40 g
1인분 영양정보
67kcal
11.9g탄수화물
2.8g단백질
1.7g지방
2.5mg나트륨
만드는 법
- 치자를 따뜻한 물에 담궈 색을 우려내고, 백련초가루는 물에 푼다.
- 두부는 면보에 물기를 짠 뒤 칼로 으깬다.
- 두 개의 냄비에 한천을 필요량 만큼 넣고 1을 각각 넣고 30분 정도 불린다.
- 3에 으깬 두부를 반씩 나누어 넣고 설탕을 넣은 뒤 골고루 섞는다.
- 4를 모양 틀에 넣고 냉장고에서 굳힌다.
- 양갱이 굳으면 틀 째 미지근한 물에 담궈 뒤집어 뺸다.
💡 팁한천은 사용하기 전에 미지근한 물에 불려서 사용하는 것이 좋다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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