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두부 카프리제
안 매움알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 소고기(100g)100 g
- 돼지고기(100g)100 g
- 표고버섯(2개)
- 마(100g)100 g
- 연근(20g)20 g
- 감자(60g)60 g
- 깻잎(3장)↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 애호박(1/3개)
- 마늘(20g)20 g
- 두유(100g)100 g
- 설탕(20g)20 g
- 소금(0.2g)0.2 g
- 저염간장(20g)20 g
1인분 영양정보
140kcal
6.8g탄수화물
11.1g단백질
7.6g지방
229.6mg나트륨
만드는 법
- 토마토는 깨끗이 씻어 슬라이스한다.
- 두부는 원형틀을 이용해서 토마토와 같은 크기로 만들고 소금을 살짝 뿌린 뒤 물기를 제거한다.
- 팬에 올리브오일을 두르고 두부를 살짝 굽는다.
- 어린잎은 찬물에 담근다.
- 발사믹소스에 설탕과 레몬즙을 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다.
- 두부와 준비한 토마토를 접시에 돌려 담고 어린잎을 위에 올린 뒤 먹기 직전에 발사믹소스와 파마산치즈를 뿌려 완성한다.
💡 팁발사믹소스와 파마산치즈를 이용해서 소금 사용을 줄일 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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