사진: 식품의약품안전처
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두부 비빔호박쌈
🌶 매운맛 2/5비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 두부(150g)150 g
- 쌀(100g)100 g
- 강황쌀(100g)100 g
- 당근(20g)20 g
- 애호박(1/2개)
- 숙주(50g)50 g
- 고사리(20g)20 g
- 호박잎(5장)
- 파인애플(20g)20 g
- 올리고당(20g)20 g
- 고추장(20g)20 g↔ 고추장이(가) 없다면? 스리라차 같은 칠리 소스에 미소와 꿀을 조금 섞으면 비슷해요. 발효된 깊은 맛은 덜해요.🛒 구매처: Most large supermarkets now carry it in the Asian aisle; Korean grocery stores have more brands
- 저염간장(10g)10 g
- 소금(0.3g)0.3 g
1인분 영양정보
346kcal
58.8g탄수화물
11.1g단백질
7.4g지방
98.6mg나트륨
만드는 법
- 쌀과 강황쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤 밥을 짓는다.
- 고사리는 불린 뒤 삶고 잘게 썰어 저염간장에 볶는다.
- 두부, 당근은 채썰고, 애호박은 반달모양으로 썰어 볶는다.
- 숙주는 꼬리를 떼고 살짝 데친다.
- 호박잎은 끓는 물에 데친다.
- 고추장, 올리고당, 갈은 파인애플을 섞어 소스를 만들고, 데친 호박잎에 볶은 강황밥과 두부, 야채를 넣고 고추장소스를 넣고 둥글게 말아 완성한다.
💡 팁고추장에 과일을 섞어 나트륨을 감소시키고 부드러운 고추장소스를 만들 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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