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단구마 무스 샌드 케이크
안 매움채식글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 유제품
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 고구마(30g)30 g
- 단호박(30g)30 g
- 생크림(60g)60 g
- 달걀(2개)
- 박력분(30g)30 g
- 우유(15g)15 g
- 설탕(10g)10 g
- 버터(3g)3 g
- 레몬즙(1g)1 g
- 크랜베리(15g)15 g
1인분 영양정보
512kcal
82.8g탄수화물
12.2g단백질
14.7g지방
40.6mg나트륨
만드는 법
- 달걀 노른자를 휘핑하고 박력분을 넣은 뒤 우유와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
- 달걀 흰자는 레몬즙과 설탕을 3번에 나누어 넣으면서 머랭을 만든다.
- 머랭과 크랜베리를 노른자 반죽에 넣고 부드럽게 섞는다.
- 180℃ 오븐에서 15분 정도 구워 시트를 만든 뒤 컵모양으로 자른다.
- 고구마와 단호박은 삶은 뒤 껍질을 벗기고 각각 체에 내려 생크림을 섞는다.
- 시트, 단호박무스, 고구마무스 순서로 여러겹 쌓아 올린다.
💡 팁레몬즙을 넣으면 설탕은 적게 넣고 더 달고 단단한 머랭을 만들 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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