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간장소스를 곁들인 새우전복찜
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 전복(2개)
- 새우(3마리)
- 시금치(30g)30 g
- 해초(20g)20 g
- 저염간장(20g)20 g
- 레몬(1/4개)
- 설탕(20g)20 g
- 소금(0.1g)0.1 g
- 마늘(10g)10 g
- 녹말(10g)10 g
- 식용꽃(60g)60 g
1인분 영양정보
119kcal
8.2g탄수화물
19.2g단백질
1.1g지방
455.9mg나트륨
만드는 법
- 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다.
- 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을 벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
- ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
- 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복 껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
- 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을 넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
- 간장소스에 전분을 풀어 농도를 맞추고, 전복찜에 여러번 바르고 식용꽃을 올린다.
💡 팁해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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