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유부 만두찜
안 매움돼지고기 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 유부10 g
- 미나리10 g
- 두부20 g
- 닭가슴살15 g
- 양파채썬것15 g
- 당근채썬것10 g
- 건표고버섯5 g
- 시금치10 g
- 소금적당량
- 흰 후춧가루 적당량
- 깨소금1 g
- 참기름1 g
- 간장2 g
- 식초2 g
- 설탕1 g
1인분 영양정보
114kcal
8.7g탄수화물
9.31g단백질
6.1g지방
163mg나트륨
만드는 법
- 유부는 윗면을 살짝 잘라 내고 입을 벌려 주머니를 만든 뒤 끓는 물에 데쳐 냉수에 헹구고 미나리는 잎을 떼고 데쳐 냉수에 헹군다.
- 두부는 면보에 물기를 짠 뒤 곱게 으깨고 닭고기는 껍질을 제거하여 곱게 다진다.
- 양파와 당근, 불린 표고버섯은 곱게 채썰고 시금치는 끓는 물에 데쳐 물기를 짜고 2cm 길이로 썬다.
- 볼에 2, 3을 담고 소금, 흰 후춧가루, 깨소금과 참기름을 넣고 양념하여 만두소를 만든다.
- 준비한 유부주머니에 만두소를 넣고 미나리로 묶어 김 오른 찜통에 10분 정도 찐다.
- 초간장을 곁들여 낸다.
💡 팁유부는 기름기를 제거하기 위해 끓는 물에 데쳐서 사용하는 것이 좋다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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