사진: 식품의약품안전처
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오징어콩순대
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 오징어 1마리(220g)220 g
- 옥수수30 g
- 귀리밥50 g
- 강낭콩20 g
- 당근20 g
- 미니파프리카20 g
- 피망20 g
- 대파10 g
- 양파25 g
- 카레가루25 g
- 흰후추1 g
- 다진마늘5 g
- 참기름15 g
- 밀가루15 g
- 레몬즙15 g
1인분 영양정보
214kcal
25g탄수화물
17.9g단백질
4.7g지방
295.4mg나트륨
만드는 법
- 오징어는 내장을 빼서 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 다리는 송송 다져주고 레몬즙을 살짝 뿌려준다.
- 강낭콩은 먼저 삶아준다.
- 피망, 당근, 양파, 대파, 파프리카는 송송 다져준다.
- 잘라준 오징어다리는 다진마늘과 살짝 볶아준다.
- 볼에 귀리밥을 넣고 카레가루를 넣고 모든 재료를 섞어 소 재료를 만든다.
- 오징어 안쪽에 밀가루를 묻혀주고 소를 채워 팬에 구워준다.
💡 팁소금 대신 카레가루를 곁들여 향미를 돋우고, 귀리와 강낭콩을 이용해 식감을 높였다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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