
사진: 식품의약품안전처
레시피
시금치토마토무침
안 매움비건글루텐 프리알레르기 성분: 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 시금치80 g
- 방울토마토30 g
- 참기름2 g
- 참깨1 g
- 마늘1 g
- 함초가루1 g
1인분 영양정보
47kcal
4.43g탄수화물
2.92g단백질
1.95g지방
36.9mg나트륨
만드는 법
- 시금치를 끓는 물에 살짝 데친다.
- 데친 시금치는 찬물에 헹구어 내고 물기를 짠다.
- 방울토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 제거한다.
- 껍질을 제거한 방울토마토는 반으로 자른다.
- 데친 시금치에 토마토, 함초가루, 참기름, 참깨, 마늘을 넣어 무친다.
- 접시에 담아 완성시킨다.
💡 팁소금대신에 함초가루를 사용해 나트륨을 줄였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.