사진: 식품의약품안전처
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미역줄기두부무침
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 건조미역줄기10 g
- 두부70 g
- 로즈마리1 g
- 혼합견과류25 g
- 소스 : 맛간장15 g
- 다진양파15 g
- 다진마늘5 g
- 흰후추1 g
- 통깨3 g
- 식초5 g
1인분 영양정보
178kcal
4.6g탄수화물
17.5g단백질
10g지방
446.4mg나트륨
만드는 법
- 두부는 물기를 꼭 짜준 후 으깬다.
- 미역줄기는 불린 후 먹기 좋게 자른다.
- 양념장을 만들어준다.
- 준비된 견과류를 송송 다져준다.
- 불린 미역줄기에 소스를 섞어 재워준다.
- 불린 미역줄기에 두부를 넣어 섞어준다.
💡 팁양념장에 다진양파, 마늘, 맛간장을 이용해 일반 간장 소스보다 염분을 낮추었으며, 식초를 넣어 새콤함을 더해 주었다. 혼합 견과류를 추가하여 고소함을 더해주어 두부무침의 풍미를 높일 수 있었다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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