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미역 조랭이 떡국

사진: 식품의약품안전처

대한민국

미역 조랭이 떡국

Seaweed Rice Cake Soup with Jorangi Tteok (Miyeok Jorangi Tteokguk)

국&찌개 · 끓이기

국·찌개종류
369kcal · 1인분
안 매움매운맛
🌱 비건
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레시피

미역 조랭이 떡국

안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두

재료 재료를 누르면 체크돼요

인분1
구매 지역
  • 미역마른것
    5 g
  • 우엉
    20 g
  • 조랭이 떡
    ↔ 조랭이 떡이(가) 없다면? 떡이 없으면 뇨키나 굵은 우동면으로 대신할 수 있어요.
    🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh or frozen); some Asian supermarkets
    100 g
  • 들깨
    18 g
  • 들기름
    4 g
  • 마늘
    4 g
  • 물
    300 g
  • 국간장
    4 g

1인분 영양정보

369kcal
66g탄수화물
9.2g단백질
10.9g지방
774mg나트륨

만드는 법

  1. 마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
  2. 우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.
  3. 들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.
  4. 냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.
  5. 4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.
  6. 들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.
💡 팁조랭이 떡국은 일품요리로 서빙하고 국물은 0.7% 염도로 맞춘다.

식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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