사진: 식품의약품안전처
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코다리 양념구이
🌶 매운맛 2/5비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 주재료: 코다리
- 누룽지가루
- 콩기름
- 다진 홍고추
- 다진 실파 2 양념장: 간장
- 설탕
- 맛술
- 고운 고추가루
- 간 양파
- 다진 마늘
1인분 영양정보
133kcal
10g탄수화물
12.1g단백질
5.1g지방
258.1mg나트륨
만드는 법
- 코다리는 배를 갈라 길이로 2등분하여 뼈를 제거한다.
- 손질한 코다리를 반으로 잘라 안쪽에 누룽지 가루를 묻힌다.
- 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
- 팬에 기름을 두르고 코다리를 굽는다.
- 코다리에 양념장을 발라 다시 한번 살짝 굽는다.
- 다진 홍고추와 실파를 뿌려 마무리한다.
💡 팁4단계까지 준비해서 냉동해 두고 필요할 때 해동하여 양념장만 발라 구우면 바쁠 때요긴한 밑반찬이 된다. 부스러기 누룽지를 가루를 내어 튀김옷에 섞어 넣으면 고소한 맛이 한층 더해진다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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