사진: 식품의약품안전처
대한민국레시피
꽁치 양념구이
🌶 매운맛 4/5비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 꽁치60 g
- 후춧가루0.1 g
- 밀가루4 g
- 녹말가루8 g
- 식용유2 g
- 고추장2 g↔ 고추장이(가) 없다면? 스리라차 같은 칠리 소스에 미소와 꿀을 조금 섞으면 비슷해요. 발효된 깊은 맛은 덜해요.🛒 구매처: Most large supermarkets now carry it in the Asian aisle; Korean grocery stores have more brands
- 마늘2 g
- 생강즙2.4 g
- 청고추다진것4 g
- 홍고추다진것2 g
- 물엿20 g
- 간장1 g
- 물75 g
- 맛술5 g
1인분 영양정보
234kcal
28.9g탄수화물
12.7g단백질
7.2g지방
169mg나트륨
만드는 법
- 꽁치는 머리와 내장을 제거해 손질하고 칼집을 낸다.
- 손질한 꽁치에 후춧가루와 청주를 뿌려 밑간해 둔다.
- 밑간해 둔 꽁치의 수분을 제거하고 밀가루를 묻힌다.
- 밀가루 묻힌 꽁치를 팬에서 노릇하게 굽는다.
- 팬에 저나트륨 고추장소스 재료를 넣고 살짝 졸인다.
- 구워진 꽁치에 소스를 뿌려낸다.
💡 팁생선류는 염을 가하지 않은 상태로 그대로 바싹 구운 후 양념장을 살짝 뿌려서 먹는다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
사용자 레시피
아직 사용자 레시피가 없어요.
로그인하면 레시피를 올리고 별점과 댓글을 남길 수 있어요.
꽁치 양념구이 레시피 올리기
대한민국의 다른 음식
전체 보기
레시피김밥한국의 음식
레시피김치채소를 소금에 절인 후 저장해 먹는 한국의 전통 음식
레시피떡볶이한국의 길거리 음식
레시피불고기쇠고기를 양념에 재우고 야채를 넣고 자작하게 만든 한국의 전통 요리
레시피비빔밥밥에 고기나 나물 등과 여러 가지 양념을 넣어 비벼 먹는 한국 요리
레시피냉면삶은 국수를 찬 육수에 넣고 양념과 고명을 얹은 음식
레시피갈비구이쇠갈비나 돼지갈비를 구운 것
레시피잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.