사진: 식품의약품안전처
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오이 짱아지 무침
🌶 매운맛 2/5비건글루텐 프리알레르기 성분: 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 오이(1/2개)
- 고춧가루(10g)10 g↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 매실액(15g)15 g
- 양파(10g)10 g
- 파(5g)5 g
- 마늘(5g)5 g
- 참기름(5g)5 g
1인분 영양정보
97kcal
17.3g탄수화물
4g단백질
1.2g지방
8.9mg나트륨
만드는 법
- 오이를 끓는 소금물에 넣고 돌맹이로 누른다.
- 오이 색이 노랗게 변하면 썰어서 물기를 완전히 제거한다.
- 파, 마늘을 다진다.
- 양파, 고춧가루, 매실액을 믹서에 넣고 간다.
- 4번에 참깨, 다진 파, 마늘, 참기름을 섞어 양념을 만든다.
- 오이에 양념을 넣고 잘 버무린다.
💡 팁설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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