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해물토마토김치찌개
🌶 매운맛 3/5돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 생선, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 김치(40g)40 g↔ 김치이(가) 없다면? 시판 김치도 충분해요. 찌개나 볶음에는 오래되어 신 김치가 더 맛있어요.🛒 구매처: Refrigerated section of many supermarkets, Korean grocery stores
- 토마토(30g)30 g
- 양파(40g)40 g
- 오징어(15g)15 g
- 홍합(20g)20 g
- 바지락(15g)15 g
- 주꾸미(25g)25 g
- 데친 미나리(2g)2 g
- 쑥갓(5g)5 g
- 느타리버섯(7g)7 g
- 팽이버섯(7g)7 g
- 어슷 썬 풋고추(1g)1 g
- 김치주머니 소 새우(15g)15 g
- 부추(3g)3 g
- 불린 당면(7g)7 g
- 불린 무말랭이(3g)3 g↔ 불린 무말랭이이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 녹말가루(5g)5 g
- 달걀(23g)23 g
1인분 영양정보
88kcal
2g탄수화물
1g단백질
0.5g지방
566.5mg나트륨
만드는 법
- 김치를 씻은 뒤 줄기부분은 한입 크기로 썰고, 잎은 따로 두고, 토마토, 양파도 비슷한 크기로 썬다.
- 오징어는 칼집을 넣고, 홍합, 바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤 식용유(10g) 두른 팬에 볶는다.
- 새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는 다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어 반죽해 김치주머니 소를 만든다.
- 김치 잎에 소를 넣고 주머니 모양으로 감싸 데친 미나리로 묶는다.
- 김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤 해산물과 김치주머니를 넣고 끓이다가 끓어오르면 쑥갓, 느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려 마무리한다.
💡 팁해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였다
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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