사진: 식품의약품안전처
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쌈밥
🌶 매운맛 1/5돼지고기 없음글루텐 프리알레르기 성분: 참깨, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 밥140 g
- 쇠고기다진것15 g
- 후춧가루0.01 g
- 참기름2 g
- 근대20 g
- 쌈다시마15 g
- 양배추20 g
- 케일20 g
- 앤다이브20 g
- 깻잎10 g↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 미나리1 g
- 오징어10 g
- 물30 g
- 홍고추3 g
- 청고주2 g
- 식초0.5 g
- 설탕0.5 g
- 사이다0.5 g
1인분 영양정보
315kcal
57.5g탄수화물
13.3g단백질
3.5g지방
558mg나트륨
만드는 법
- 고슬고슬하게 지은밥에 참기름을 섞고 다진 소고기는 후춧가루, 참기름에 무친 뒤 볶아서 밥과 섞어 주먹밥을 만든다.
- 근대는 데친 뒤 소금, 다진 마늘, 참기름으로 무친다.
- 쌈다시마는 물에 헹군 뒤 끓는 물에 파랗게 데쳐 6cm폭으로 자른다.
- 케일, 앤다이브는 씻어서 물기를 빼고 깻잎은 저나트륨 양념간장에 재운다.
- 미나리와 오징어는 손질하여 살짝 데치고 오징어는 얇게 저며 썬다.
- 1의 주먹밥을 준비한 각각의 재료로 말아 싼 다음 쌈장, 저나트륨 초고추장을 올려 마무리 한다.
💡 팁재움장의 간장은 숨만 죽이는 정도로 절여지도록 하기 위한 것이다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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