사진: 식품의약품안전처
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감자 주먹밥
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 참깨, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 감자80 g
- 밥80 g
- 당근다진것20 g
- 시금치20 g
- 잔멸치5 g↔ 잔멸치이(가) 없다면? 육수는 다시다나 다시마·마른 표고로 대신할 수 있어요. 채식이라면 다시마와 표고만 쓰세요.🛒 구매처: Korean or Japanese grocery stores (dried anchovies are in the dried goods aisle)
- 삶은 달걀 노른자5 g
- 검은깨1 g
- 흰깨2 g
- 소금적당량
- 흰 후춧가루 적당량
1인분 영양정보
240kcal
41.9g탄수화물
8.9g단백질
5.6g지방
67mg나트륨
만드는 법
- 감자를 깨끗하게 씻어 찜통에 찐 뒤 껍질을 벗기고 체에 내린다.
- 기름 두른 팬에 다진 당근을 볶으면서 소금 간을 하고 시금치는 손질하여 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다진다.
- 잔멸치는 팬에 살짝 볶아서 굵직하게 다진다.
- 볼에 1, 2, 3, 4를 넣고 소금과 흰 후춧가루, 참기름을 넣고 섞는다.
- 삶은 달걀노른자를 체에 내린다.
- 4를 원형 또는 삼각형으로 만들어 달걀 노른자와 검은깨, 흰깨에 골고루 굴려 묻힌다.
💡 팁모양 틀을 구매하여 사용하면 더 많은 모양을 이용할 수 있다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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