사진: 식품의약품안전처
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들깨삼겹살과 참외쌈장
🌶 매운맛 4/5글루텐 프리알레르기 성분: 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- [ 2인분 ] 삼겹살(200g)200 g
- 참외(중간 크기 1개)
- 영양부추(50g)50 g
- 들깻가루(3Ts)
- 마늘(5쪽)
- 통후추(1ts)
- 저염 된장(3Ts)↔ 저염 된장이(가) 없다면? 적미소나 갈색 미소로 대신할 수 있어요. 더 달고 순하니 조금 더 넣고 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Korean grocery stores; miso is in most supermarkets
- 다진 양파(2ts)
- 다진 마늘(1ts)
- 참깨(1Ts)
- 참기름(2Ts)
- 다진 청고추(1ts)
- 다진 홍고추(1ts)
- 고춧가루(2ts)↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 다진 파(1ts)
- 들깻가루(4Ts)
- 사과즙(2Ts)
- 견과류(5Ts)
1인분 영양정보
492kcal
9.4g탄수화물
16.4g단백질
43.2g지방
893.9mg나트륨
만드는 법
- 냄비에 물(3컵)과 양념을 넣어 5분간 끓이고, 삼겹살을 넣어 중간 불로 15분간 끓인다.
- 참외(½개)는 껍질과 씨를 제거한 뒤 곱게 다진다.
- 다진 참외에 견과류와 저염쌈장 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 영양부추는 한입 크기로 자르고, 참외(½개)는 씨를 제거한다.
- 그릇에 영양부추를 깔고, 삼겹살을 가지런히 올린다.
- 씨를 제거한 참외에 참외 저염쌈장을 담아 마무리한다.
💡 팁•나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 참외, 영양부추, 견과류를 사용했어요. •설탕 대신 사과즙을 사용하여 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요. •들깻가루를 사용해 고소한 맛을 살렸어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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