사진: 식품의약품안전처
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배차와 주악
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀)
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 쌀가루(100g)100 g
- 밀가루(100g)100 g
- 막걸리(100g)100 g
- 배(1/2개)
- 통후추(20알)
- 꿀(100g)100 g
- 생강(20g)20 g
- 식용꽃(20g)20 g
- 계피(10g)10 g
- 설탕(50g)50 g
1인분 영양정보
247kcal
56.5g탄수화물
3.1g단백질
0.9g지방
122.3mg나트륨
만드는 법
- 쌀가루와 밀가루를 섞어 체에 내린다.
- 냄비에 막걸리를 붓고 끓인다
- 끓인 막걸리를 체 친 쌀가루와 밀가루에 섞어 반죽을 만들고 치대어 숙성시킨다.
- 배는 1/8등분으로 썰어 양쪽모서리를 돌려 깎아 통후추를 꽂는다.
- 1을 넓게 펴서 주먹밥을 얹고 감싼다.
- 숙성시킨 반죽을 둥그렇게 빚어 팬에 굽고, 다 익으면 접시에 담은 뒤 꿀을 위에 올린다.
💡 팁배차에서 우러나오는 생강과 계피, 통후추가 나트륨 배출을 도와줘요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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