사진: 식품의약품안전처
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오미자저염나박김치
🌶 매운맛 1/5비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 배추10 g
- 콜라비5 g
- 오이2 g
- 당근2 g
- 실파1 g
- 청
- 홍고추1 g
- 레몬5 g
- 오미자엑기스5 g
- 식초30 g
- 설탕5 g
- 물10 ml
1인분 영양정보
43kcal
9.8g탄수화물
0.42g단백질
0.24g지방
7.24mg나트륨
만드는 법
- 배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박모양으로 썬다.
- 레몬은 은행잎썰기, 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썬다.
- 식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만든다.
- 단촛물에 야채, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시킨다.
- 숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가한다.
- 숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아준다.
💡 팁오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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