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오! 푸룻한 뿌리채소
안 매움비건글루텐 프리알레르기 성분: 견과류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 우엉(25g)25 g
- 연근(50g)50 g
- 오렌지(100g)100 g
- 요거트(50g)50 g
- 크랜베리(10g)10 g
- 땅콩(5g)5 g
- 호두(3g)3 g
- 레디쉬(5g)5 g
- 식초(3g)3 g
- 머스터드(3g)3 g
- 얼음(200g)200 g
1인분 영양정보
308kcal
44.3g탄수화물
8.4g단백질
10.9g지방
12.4mg나트륨
만드는 법
- 연근, 우엉은 껍질을 벗겨 0.2cm 두게로 슬라이스한 뒤 식촛물에 담군다.
- 레디쉬는 얇게 슬라이스하여 얼음물에 담그고 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 분리한다.
- 우엉과 연근을 끓는 물에 데친 뒤 얼음물에 담궈 열기를 식히고 물기를 뺀다.
- 요거트와 머스터드를 섞어 소스를 만들고 땅콩, 호두는 잘게 부순다.
- 연근, 우엉, 레디쉬, 오렌지, 땅콩, 호두를 만들어둔 소스와 함께 버무린다.
- 그릇에 담고 크랜베리를 올린다.
💡 팁요거트에 머스터드를 섞으면 상큼하고 톡쏘는 맛으로 첨가당 없이 맛있는 소스를 만들 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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